植物で紐解く調香講座

フィレンツェ最古の薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」

イタリア・フィレンツェにある、世界最古級の薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」。その歴史は、修道士たちが薬草を育て、薬や芳香製品をつくっていた修道院の営みから始まります。

16世紀、フィレンツェの名門メディチ家からフランス王家へ嫁いだカテリーナ・デ・メディチのためにつくられたと伝えられる香りが、「アクアデッラレジーナ（王妃の水）」です。

この夏、講師の日野原千恵子先生は実際にフィレンツェを訪れ、サンタ・マリア・ノヴェッラをはじめ、歴史ある薬局を巡りました。

講座では、薬草や香りが今も息づく空間に触れた体験を交えながら、修道院の薬草文化、カテリーナ・デ・メディチと香りの物語、そして植物の香りから紐解いていきます。

ベルガモットなどの柑橘、ネロリ、プチグレンをはじめとする天然精油を一つひとつテイスティングし、その特徴や香りの構成を学びます。

実習では、「王妃の水」の香りを天然精油だけで表現。500年近い時を越えて受け継がれてきた香りの物語を、植物と調香を通して愉しみましょう。

誰が教えてくれるの？

講師 日野原 千恵子先生

• （一社）フレーバー・フレグランス協会　業務執行理事・事務局長
• GRAZIA Aromatics　代表

講師の日野原先生は、ソフィアフィトセラピーカレッジの卒業生で、現在は天然精油のみで香りを紡ぐナチュラルフレグランス（フィトフレグランス）の調香を専門としています。

開催地域について

この講座は、自由が丘本校で開催しております。