Sophia Phyto-therapy CollegeSophia Phyto-therapy College

#012
植杉 佳代 さん
薬膳ハーブ酒ソムリエJr.認定講座 修了生

ハーブのエキスがぎゅっと詰まった薬膳ハーブ酒

別名=チンキ
紀元前3000年頃に遺物として
発見されたワインやビールなどのお酒。
この頃の人類は文字を手に入れた頃だそうで、
そう考えると大昔から人とお酒には
繋がりがある事を知りました。

普段あまりお酒を飲まないので
実は少しハーブ酒に抵抗がありましたが
学んでみて、摂取してみてびっくり。
とても飲みやすくて
そしてこんなにも身体にいいなら
もっと早く知りたかったと思うくらいでした。

ハーブティーによってハーブの 有効成分を摂取する方法もありますが、
実はお酒にハーブや果実を
漬け込んだ薬膳ハーブ酒の方が
より有効成分が抽出されるため、
ハーブティーでは
取りきれないものも少量で
体内に摂取することができること。

また吸収がとても早いため
即効性があり、
風邪の引き始めときや
風邪をひいてしまいそうなときに
有効なチンキを摂取すれば
風邪の予防も出来る優れもの。

その他にも
・老化現象を送らせる効果
・飲み続けることによる体質改善
・美肌、アンチエイジング
・リラックス効果
どれもこれも良いことばかり。

薬膳ハーブ酒の作り方は
とても簡単で
ウォッカやホワイトリカーなどの
アルコール度数の高いお酒(40度くらいのもの)
にハーブや果実を浸けておくだけ。

早いものだと2週間浸ければ
飲めるものもあります!
そしてチンキの更に良いところは
長期保存が出来ること!

今回の講座で作ったのは

☆胃腸・デトックス効果
ナツメ+ジンジャー

☆女性の味方(便秘、月経痛、精神安定等への効果)
ローズ+ローズヒップ+ラズベリー+ラズベリーリーフ

風邪・疲労回復
エルダーフラワー+エキナセア

今回の講座で作ったのは

お酒に浸けるハーブや果実は
自分の好みや目的によって
選べるのもハーブの醍醐味。

私が講座の時に試飲してみて
すごく好きだったのは
ハイビスカス酒に
ヨーグルト、豆乳、はちみつ
をいれたものです。

デザート感覚で
美味しくチンキを摂取できました☆

その他にも
ジュースやソーダで割って飲んだり、
お風呂に入れてもOK。
またコスメ用品にも使えるので
内側からも外側からも使えて
本当に万能だと思いました。

お酒と思うと抵抗があっても、
こうして薬膳ハーブ酒の良さを知って
挑戦してみると、自分自身の
また新たな発見もあって、
凄く楽しく学ぶことが出来ました。

薬膳ハーブ酒が出来上がったら
毎日の生活に取り入れて
心も体もより健康な毎日に
していきたいです!

このページで紹介されている講座の詳細・申込はこちら!

  • MORE
  • 講座申込
  • 一覧へ戻る